シークレットレストランK

【シークレットレストランK】とは・・・ 福岡県福岡市の「福岡市動植物園」近くに佇む、築65年以上の古民家をそのまま活かしたレストラン。白壁に焦茶色の柱のコントラストが目印の外観。白い暖簾がかかっていたら営業中の目印です。 食事は、オーナーシェフの母が糸島の白糸の滝の麓で、無農薬で育てた野菜やハーブを中心に、オーナーシェフが自分で納得した食材を使っています。九州では珍しいオランダ風車豚や九州産のジビエ肉、小呂島で獲れる新鮮な魚介類など、選び抜いた食材を素材の味を活かせるように料理をしています。 「できる限り全てを手作りする」ことをモットーに、お食事だけでなくデザートやパン、ソース類も手作りしております。 レストランには「販売所」を併設しており、店内入ってすぐ左のスペースに販売所がございます。 採れたての新鮮な野菜や、レストランで使用している100年前の波佐見焼、オーナー同級生のデザイナー岩本英恵さんの雑貨や、福岡県内の木材で植木屋さんが創り上げたアロマオイルなどを販売しています。